お手軽カクテキ

お手軽カクテキ
市販のキムチの漬け汁を使って作る簡単キムチ♪ 1日は置いたほうがおいしいですよ~
写真の下のほうの大根がつける前のものです。上のほうの大根が1日おいたあとの大根!

材料

大根
輪切り5cmくらい
2分の1カップ
キムチ(市販)の残り汁
残った分だけ
こさじ1
砂糖
大さじ2
4分の1カップ

1

大根に塩をふって30分ほど放置。これをするとしないとでは出来た時の美味しさが違いますよ。放置後、洗ってざるにとってください。

2

写真

1を水・酢・砂糖をまぜた容器に入れて、半日いじょうおいてください。
これで食べても美味しいですよ♪

3

写真

2をキムチ(市販)の残り汁につけて1日以上待ちます!これででっきあがり♪

コツ・ポイント

1・2で下味をつけておくことで、キムチの汁につける時間が短くても立派な漬物になります。

このレシピの生い立ち

1・2まででいつも食べてしまうのですが、キムチ(市販)があったのでつけてみました。
レシピID : 536320 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

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