残りカレーでちょっと豪華なカレーうどん
作り方
-
-
1
-
玉子を温泉たまご作り器で温泉たまごにしておくか、または、沸騰したお湯+酢の中に割り入れてポーチドエッグにしておく。
-
-
-
2
-
ニラは3~4cm程度に切り、さっと湯をかけておく。
油揚げは好きな大きさに切り、トースターで焦げ目をつけておく。
-
-
-
3
-
残りカレーが汁っぽくなる程度 に(適当でスミマセン)めんつゆを入れ、冷凍うどんを入れて煮こむ。
煮こんだら、最後に温泉たまご、ニラ、油揚げを乗せて出来あがり。
-
コツ・ポイント
特にコツはありません。適当。
このレシピの生い立ち
カレーうどんのレシピを検索していて、皆さんのがどれも美味しそうだったので、ちょっとずつアイデアを頂いて作りました。
油揚げが、楽天で購入した「禅庵 油揚げ」なので、ちょっと豪華な感じに♪
めんつゆも本当にダイレクトにドプドプっと入れたので…
明確な分量入れられなくて…ごめんなさい。
油揚げが、楽天で購入した「禅庵 油揚げ」なので、ちょっと豪華な感じに♪
めんつゆも本当にダイレクトにドプドプっと入れたので…
明確な分量入れられなくて…ごめんなさい。