✿HBでチョコレートマーブルパン✿

✿HBでチョコレートマーブルパン✿
「パネトーネマザー」のフワフワの食感が菓子パンにピッタリ♪
手作りのチョコシートが美味しぃ♡

材料 (1斤(1.5斤))

~HBのサイズに合わせて~
1斤  1.5斤
200g (300g)
薄力粉
50g (75g)
パネトーネマザー
12g (18g)
砂糖
20g (30g)
5g (7.5g)
無塩バター
30g (45g)
牛乳
50g (75g)
1/2個 (1個)
100g (150g)
~チョコレートシート作り方~
1斤 1.5斤
薄力粉
15g (23g)
ココア(無糖)
15g (23g)
砂糖
40g (60g)
無塩バター
10g (15g)
1/2個(3/4個)
牛乳
35g (53g)
チョコレート
30g (45g)

1

~チョコレートシート~ 断熱ボウルニチョコレート、バター以外の材料を入れて混ぜてラップをせずに、そのままレンジで1分加熱する。

2

1を取り出してよく混ぜ、刻んだチョコレートとバターを加えて、レンジでさらに1分加熱する。加熱が終わったら取り出してよく混ぜ合わせる。

3

写真

まな板の上にラップをひき、その上に2をのせて、さらにラップをかぶせ、温かいうちに棒で15×15cm位に伸ばす。コレをまな板にのせたまま冷蔵庫で固めれば完成。

4

~パンの作り方~
チョコレートシート以外の全ての材料をパンケースに入れ、食パンコースをスタートする。

5

仕上げ発酵開始前に(発酵開始前になる時間はHBの取説を確認)生地を取り出し(パンケースの蓋は開けたままにする)パンケースの幅×30cmに伸ばす。

6

5にチョコレートシートを包み、三つ折りを2回する。コレを少し平らに伸ばし、手前からクルクルと巻いて半分に切る。

7

写真

最後に切り口を上にしてパンケースに入れる

8

写真

焼き上がったら完成♪

コツ・ポイント

①HBの機種によって違うと思いますが・・ナショナル製の場合は発酵開始前に生地を取り出すときは、パンケースの蓋は開けたままにして下さい!!蓋を閉めると次の工程に進んでしまいます・・。
②強力粉は「はるゆたか」がオススメ♡ (持姉♪情報)

このレシピの生い立ち

私の大好きな菓子パンの一つですっ!「パネトーネマザー」のフワフワ感にはビックリ~!ドライイーストとは全然違う感触です♪
手作りのチョコシートが簡単で♪買うより安いのでお得♡
レシピID : 536355 公開日 : 08/03/27 更新日 : 16/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/18

First tsukurepo mark
写真

レンジで作れるシートに感動☆パンは型に入れて焼きました

chiru_cafe

わぁ~♪美味しそう!!ありがとうございます(^^)