タコとごぼうの炊き込みごはん。

米ともち米は洗って1時間以上吸水させて水気をきっておく。

水500ｃｃに昆布を入れ30分くらいおく。

ゆでだこは1.5cm角に切っておく。

油揚げはフライパンで油をひかず、焦げ目が少しつく位に焼いて5ﾐﾘの角切りにしておく。細かいほうがよい。

米＆もち米に昆布だし500ｃｃを入れ、酒、薄口しょうゆ、みりん、塩を入れて均一に混ぜ表面をならし、ごぼう、ゆでだこ、油揚げの順にのせ炊飯器で炊く。

炊けたら切りまぜ、器に盛り付けできあがり。