さくさくスコーン、中はしっとり

さくさくスコーン、中はしっとり
朝食、ブランチ、お子様のおやつににもOK!混ぜたりこねたり・・・全く時間かかりません!ささっと簡単に作れるので焼きたてを朝食にどうぞ!外はカリカリで中はふんわりです(^^♪

材料

胚芽小麦粉
50g
1個
牛乳
適量
バター
40g

1

卵と牛乳を混ぜて100gになるように配分をし、ホットケーキモックスに入れてさっくり混ぜる

2

溶かしバターを①に混ぜ、生地が手にひっつかない程度になるよう胚芽小麦を加える。

3

さっくり混ぜ合わしたのを30分冷蔵庫で寝かせる

4

オーブン200℃~230℃で10分~15分焼けば出来上がり!

コツ・ポイント

・胚芽小麦粉を小麦粉にしても構いません。胚芽小麦にすると噛んだ時に味が増します。
・手に生地がくっつかないのがポイントです。くっつくのであれば小麦粉を少しずつ加えてください。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスで簡単にお菓子が作れないかと考えておりました。
レシピID : 536447 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

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