スモークサーモンとセロリのマリネサラダ

スモークサーモンとセロリのマリネサラダ
セロリの1株の中の方の柔らかくて黄色なところと外側の青々とした葉も使って、スモークサーモンと彩り楽しくサラダにしてみました。酸味強めでさっぱりたくさんセロリを食べられるマリネサラダ☆

材料 (2~3人分)

スモークサーモン
サクで5~8cm
セロリ
2本半位
玉葱
1/4個
小匙1~2
●酢
大匙1強
●粒マスタード
小匙1
クレイジーソルト(なければ塩)、胡椒
適宜

1

玉葱をスライサーで薄切にスライスして水にさらしておく。(新玉葱の場合はさらさず、スライスしたままでおいておく)

2

セロリの筋をざっと取り、斜め薄切りにする。薄すぎると食感が楽しくないので3mm幅位にします。若い部分や葉も食べやすく切ります

3

スモークサーモンを食べやすく切る。l今回はお刺身位に切り、その半分にきりました。

4

●をボウルに入れ、よく混ぜ、クレソル、胡椒で味を整えます。お好みで増減してください。

5

4のボウルに、水をよく切った玉葱、セロリ、サーモンを入れよく混ぜます。

6

彩りよく盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ドレッシングと混ぜるのは食べる直前がいいと思います。セロリは外側だけでも美味しいですが、株で買った時は両方使った方が色が綺麗です。薄切にするので、神経質に筋を取らないです。硬い筋だけとってしまえばいいと思います。いつもは計らずに作ってしまうので;;酸っぱいのが大好きな我が家はもっと酸味強い場合が多いです。

このレシピの生い立ち

セロリが株で安い!たこと一緒にマリネ作ろうと思ったら、隣に売ってたのスモークサーモンの方が安い!…じゃあサーモンでマリネサラダ作っちゃえwwwということです。オレンジが綺麗なので緑と黄色と白のセロリの色がいい感じになり、更に葉の香りが良いアクセントになりました
レシピID : 536481 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/10/25

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大好きなセロリが簡単に美味しくできて幸せです。ごちそうさまでした

Ponta2777

遅くなりました>< 美味しくできてよかったです^^

13/03/27

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夏みかんも入れました♪セロリの香りが爽やかでサーモンと合いますね

★もよ★

夏みかん爽やかでいいですね!ありがとうございます!

13/03/07

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サッパリ美味しかったです(●´∀`●)お酢なしでも酸味十分かも☆

みーちゃんM

ありがとうございます^^レモンだけでもさっぱり美味しいかも!

11/01/14

First tsukurepo mark
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おいしく出来ました♪セロリが入っているので食物繊維ばっちりv

bambina421

掲載遅れてすみません(>_<)ありがとうございます!