揚げ焼きメンチカツ

揚げ焼きメンチカツ

Description

キャベツたっぷり!油揚げに詰めて焼いた簡単&ヘルシーなメンチカツ風のおかず (^0^* ) 動画アリ♪

材料 (1皿分)

合い挽き肉
100g
キャベツ
50g
玉ねぎ
25g
┌パン粉
大さじ1
│ごま油
小さじ1
│醤油
小さじ1
└塩コショウ
少々
油揚げ
1枚
┌ケチャップ
大さじ1
└ウスターソース
大さじ1
付け合せの野菜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

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    ボウルに合い挽き肉と1とAを入れ、手でよく練り混ぜる。

  3. 3

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    油抜きをした油揚げの片端を切り、菜箸を横にして上をなぞって袋状に開く。

  4. 4

    写真

    3の油揚げに2を詰める。

  5. 5

    写真

    フライパンに4を入れ、餃子を焼く要領で30cc程度の水を入れ、蓋をして強めの中火で蒸し焼きにし、水分がなくなってきたら蓋を開け、カリッと焼き色が付くまで焼く。

  6. 6

    写真

    食べやすい大きさに切り分け、Bのソースをかけ、お好みの野菜を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

中に詰める具材はしっかり練り混ぜてください。
動画レシピ:http://www.youtube.com/watch?v=kWcPNQYviNY

このレシピの生い立ち

ベジーテがモニター当選したので考えました。キャベツを1個買ったのでキャベツ料理♪ヘルシー素材すぎて彼にはどうかな~と思ったけど食べ応えあったらしく喜んでもらえた☆
レシピID : 536489 公開日 : 08/03/23 更新日 : 13/12/24

このレシピの作者

ochikeron
HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

934 (856人)
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2022年8月7日

リピ☆キャベツの歯ごたえと油揚げのパリッとした所がやみつきになってます♪

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2022年8月6日

油揚げがサクサクの良い食感でヘルシー美味しいです\(^-^*)

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2022年8月2日

リピ☆キャベツの歯ごたえもあって美味しい!

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2022年7月27日

カリカリにはなりませんでしたが、美味しかったです!

しーさんママ 2010年05月14日 19:44
今日の夕飯に~おいしかったです
ochikeron 2010年05月17日 10:16
しーさんママさん、ありがとうございます!!!☆
りりげ 2010年09月16日 10:52
こんにちは^^ ぜひ作ってみたいのでひとつ教えていただきたいことがあります。中身を詰め終わって油揚げの詰め口はどうやって閉じるんですか? どうぞよろしくお願いします。
しらす隊 2015年05月08日 18:24
おいしそー!
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