揚げ焼きメンチカツ

揚げ焼きメンチカツ

Description

キャベツたっぷり!油揚げに詰めて焼いた簡単&ヘルシーなメンチカツ風のおかず (^0^* ) 動画アリ♪

材料 (1皿分)

合い挽き肉
100g
キャベツ
50g
玉ねぎ
25g
┌パン粉
大さじ1
│ごま油
小さじ1
│醤油
小さじ1
└塩コショウ
少々
油揚げ
1枚
┌ケチャップ
大さじ1
└ウスターソース
大さじ1
付け合せの野菜
お好みで

作り方

1

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キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。

2

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ボウルに合い挽き肉と1とAを入れ、手でよく練り混ぜる。

3

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油抜きをした油揚げの片端を切り、菜箸を横にして上をなぞって袋状に開く。

4

写真

3の油揚げに2を詰める。

5

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フライパンに4を入れ、餃子を焼く要領で30cc程度の水を入れ、蓋をして強めの中火で蒸し焼きにし、水分がなくなってきたら蓋を開け、カリッと焼き色が付くまで焼く。

6

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食べやすい大きさに切り分け、Bのソースをかけ、お好みの野菜を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

中に詰める具材はしっかり練り混ぜてください。
動画レシピ:http://www.youtube.com/watch?v=kWcPNQYviNY

このレシピの生い立ち

ベジーテがモニター当選したので考えました。キャベツを1個買ったのでキャベツ料理♪ヘルシー素材すぎて彼にはどうかな~と思ったけど食べ応えあったらしく喜んでもらえた☆
レシピID : 536489 公開日 : 08/03/23 更新日 : 13/12/24

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

418 (378人)

14/12/10

写真

揚げる作業がないので簡単&メンチのように美味しい♡また作ります

mao919

14/11/22

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練りが足りなくて崩れてしまいましたが美味しく頂きました。(^^)

BlackRomp

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実は何度もリピしてます♡グリルで焼いたり、とっても美味しい。

かなん02

14/10/14

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ふっくら柔らかくて美味しい。子供が気に入ってくれました(^-^)

しましまゆっきー

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Profile しーさんママ 2010年05月14日 19:44
今日の夕飯に~おいしかったです
ochikeron 2010年05月17日 10:16
しーさんママさん、ありがとうございます!!!☆
Profile りりげ 2010年09月16日 10:52
こんにちは^^ ぜひ作ってみたいのでひとつ教えていただきたいことがあります。中身を詰め終わって油揚げの詰め口はどうやって閉じるんですか? どうぞよろしくお願いします。
しらす隊 2015年05月08日 18:24
おいしそー!