ほんのり桜色✾たらこバターごはん

ほんのり桜色✾たらこバターごはん
桜色、黄色、緑。
お茶碗に春が訪れたような炊き込みご飯。
たらことバターがベストマッチです。

材料 (米2合分)

2合
たらこ
2腹
たまごみそ(レシピID:535756
たまご2個分
小ねぎ(小口切り)
適量
大さじ2
バター
20g

1

写真

米をとぎ、酒を加え、普通に炊くときと同じ水加減にする。
たらこをのせ、普通に炊く。
写真は、麦ごはんにしてます。

2

写真

炊き上がったらバターを加え全体を切るように混ぜ合わせる。
このとき、たらこがぽろぽろになるようにしてもいいし、かたまりが残るようにしてもいい。

3

写真

たまごみそを加えて軽く混ぜ、10分くらい蒸らす。
食べるときに、小ねぎをたっぷり散らす。

コツ・ポイント

濃い味が好きな方や、たらこの塩加減によっては、2の工程で塩をほんの少し加えてもいいかも。でも、たまごみそもけっこう味がついているので、その辺の調整に注意。

このレシピの生い立ち

実家から送ってもらったたらこが大量にあるので。。。
レシピID : 536590 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

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