香ばし醤油が隠し味♪ホタルイカの炒め物

香ばし醤油が隠し味♪ホタルイカの炒め物
ホタルイカ大好きです♪酢味噌とかワサビ醤油だけだとちょっと飽きるので香ばしく炒めて美味しく食べました。

材料 (2人分)

ボイルホタルイカ
ひとつかみ~
ほうれん草
1/2束~
1カケ
醤油
小2
塩こしょう
適量

1

にんにくはスライス、ほうれん草はざく切りにしておく。

2

テフロンのフライパンをあたため、ホタルイカを加えてジューと言い始めたら醤油を加えて香ばしいニオイがするまで弱めの火で炒める。

3

オイルを加え、にんにく、ほうれん草、塩こしょうを加えて軽く炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油でホタルイカを最初に炒めて香ばしさを出し、イカの生臭さを消します。焦げすぎないよう気をつけてください。
ほうれん草を入れた後は炒めすぎるとべちょべちょになってしまうので軽く炒めてください。

このレシピの生い立ち

酢味噌で食べたボイルホタルイカが半分余ったので。
レシピID : 536835 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

このレシピの作者

食べるの大好き('-'*)♪
だから作るのも楽しいです。

旦那さまと、2人の男の子と暮らしながら食品会社で研究開発の仕事をしてます。
食べ物のこともっと知りたくて、管理栄養士、惣菜管理士、ごはんソムリエ、フードコーディネーターの資格をとりました!
簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
この度、レシピエールの仲間に入れてもらえることに☆
料理の楽しさを伝えるお手伝いができるといな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/04/08

写真

香ばしさでお酒がすすみますね!また作りますー♡

mraiya

すすみますー♪気に入ってもらえて嬉しい!リピ待ってます。

16/03/20

写真

初れぽですが…数え切れない位作らせて頂いてます。今回は小松菜で。

こりこ

美し~♪気に入ってもらえて嬉しいです!美味しくお酒飲めたかな

16/03/04

写真

とってもおいしかったです!またリピします!

☆コルリカ★

嬉しい♪ホタルイカ美味しい季節がくるからリピ待ってますね!!

15/04/15

写真

ほんのり香ばしさがおつまみに最高でした

yumin_co

美しく美味しそうな仕上がり♪いいおつまみになってわかったぁ~