ウドの皮キンピラ

ウドの皮キンピラ
うどの皮はキンピラに最適♪

材料 (2人分)

ウド
適量
人参
ウドの2/3ぐらい
ゴマ
適量
 

1

ウドは、たわしなどで表面のとげを擦り取ります。
皮を、ピーラーなどで剥きます。
あくが出るので、酢水に漬けてくださいね。
人参は、拍子切りにしてください。

2

フライパンに油をひき
水気を切った人参とウドを炒めます。
油がしっかり回ったら、酒をいれアルコールを飛ばします。
みりん・醤油を加え味を調えます。
器に盛り、ゴマをトッピング

3

コツ・ポイント

http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(o^-')b

お好みで、鷹の爪を入れてね。
最後に、少量のごま油で香りを出すと美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

ウドの皮・・・捨てちゃったらもったいないよ♪
春の味を楽しんでね♪
レシピID : 536859 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

12/05/15

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おいしくって2回も作っちゃいました!春の香りがクセになりますね♪

ピクシ

旬が味わえる日本は素敵だよね♪遅くなってごめんなさい♪

11/06/03

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今年最後のウドだと思います。素敵なレシピをありがとうございます。

まるすけママ

飽きずに、色々楽しんでもらえて嬉しいです♪

11/05/18

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ウドって捨てるところが無いですね。春の味に幸せです♡♡♡

まるすけママ

ウドの香り、春を感じるよね♪無駄の無いエコの食べ物だよね♪

08/03/31

First tsukurepo mark
写真

何ともいえない春の味!お箸が思わず伸びちゃいました !

あおあお115

たまらない、ウドの香りでご飯が、進むよね♪