☆鮭と卵の雑炊☆

☆鮭と卵の雑炊☆

Description

★★★話題入りレシピ★★★
お手軽な材料でさっと作れてあったまる
優しい味の雑炊♪

材料 (1人分)

ご飯
100g
鮭(または鮭フレーク)
10〜15g
1個
小葱
少々
●水
250ml
小さじ1
小さじ1/2
●塩
小さじ1/4
トッピング用 小葱や三つ葉
適量

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取りほぐしておく♪
    小葱は小口切りにしておく♪
    卵は溶きほぐしておく♪

  2. 2

    写真

    鍋に●の調味料をいれ
    中火にかけて♪

  3. 3

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    湧いてきたら
    ご飯を入れて3分ほど煮る♪

  4. 4

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    鮭を入れて♪
    (トッピング用に少し残しておく)

  5. 5

    写真

    湧いているところに
    溶き卵を流し入れ
    ふわっと仕上げる♪

  6. 6

    写真

    さらに1分ほど煮て
    卵に火が通ったら
    火を止めて♪

  7. 7

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    仕上げに残しておいた鮭、小葱をトッピングして
    出来上がり*

  8. 8

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  9. 9

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  13. 13

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コツ・ポイント

煮込み具合はお好みで♪

鮭の量はお好みで増やしても♪

さらっと仕上げたい場合は
ご飯を水で洗ってから入れて粘り気をおさえても。

ご飯は冷ご飯でも大丈夫。

このレシピの生い立ち

いつもの雑炊。
レシピにしてみました。
レシピID : 5369656 公開日 : 19/01/17 更新日 : 22/01/21

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