お子ちゃまOK♪麻婆豆腐☆

お子ちゃまOK♪麻婆豆腐☆
辛味を抑えたチビも大好き麻婆豆腐です♪
作り方もめちゃ簡単☆

材料 (2、3人分)

木綿豆腐
1丁
豚挽肉
50g~お好みで
ニラorネギ
適量
1片
1片
長ネギ(なくても)
5センチくらい
小さじ1/4~
 ●しょうゆ
小さじ2
 ●砂糖
小さじ2
 ●味噌
小さじ2
小さじ2
 ●水
大さじ2
適量

1

にんにく、生姜、長ネギはみじん切りに、ニラ(ネギ)は食べやすい大きさにお好みで切っておきます。
豆腐はしっかり水切りをし、●を全て合わせておきます。

2

フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて火をつけます。香りが立ったら長ネギ、豆板醤を入れて炒めます。
挽肉も入れて炒めます。

3

挽肉に火が通ったら●の調味料を入れます。
そこに豆腐を入れ、ヘラで崩しながら絡めるように炒めます。ニラ(ネギ)を入れて馴染ませたら完成♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を調味料と一緒に入れてしまうため、最後にダマになる心配がなく楽チンです♪
豆板醤小さじ1/2くらい入れてもそんなに辛味を感じませんが、一応お子ちゃまOKレシピなので、1/4程度で^^;

このレシピの生い立ち

TVでケンタロウが調味料と一緒に片栗粉も入れてしまうと良い、と言っていたのでそれ以来この方法です。チビがいるので豆板醤控えめでもしっかりした味付けに、と思って作りました。
レシピID : 537014 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

10/03/12

写真

味見から・・美味しくて、ついつい・・結構食べちゃいました(笑)

たちポン

あら!うれしぃコメントです♪作ってくれてありがとうございます

08/11/03

写真

旦那と1歳の息子が食いついて一口しか食べれなかったよ(T-T*)

nachos77

旦那サマと息子クンに気に入ってもらえてよかった^^

08/05/15

写真

触りすぎたっ!豆腐の姿が・・・?創君でもパクパク食べれるよ~^^

manneriryouri

わぁい♪そうチャンも食べてくれたのね^^あんがと~♪

08/04/22

写真

これからのマーボーはこの味で決まり!

kaziana

うわっ!めっちゃうれしぃお言葉~♪感激☆アリガトです^^