海とトマトの茶碗むし

海とトマトの茶碗むし
ほんのりピンクの茶碗蒸しはいかが?

材料 (4人分)

2個
カゴメトマトケチャップ
大さじ3
固形スープの素
1個
シーフードミックス
100gくらい
お湯
300cc
2つまみ

1

<下準備>シーフードミックスは解凍しておく。固形スープの素は砕いてお湯で溶かして冷ましておく。タマゴはよく溶いておく。

2

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下準備のスープ液にケチャップ、塩を加えて混ぜる。こし器を通して溶き卵を加えよく混ぜる。

3

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シーフードを入れた器に、タマゴ液を流し入れる。泡は丁寧に取りましょう。

4

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湯気のたった蒸し器に入れ、弱火で10~12分蒸します。

5

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今回は飾り用のエビを別の器で蒸しましたが、一緒に蒸してしまってかまいません。

コツ・ポイント

すがたたないように気をつけましょう。

このレシピの生い立ち

モニターのあらごしケチャップで、茶碗蒸しを作ってみたくて^^最初は鶏肉で作りましたが、シーフードの方が美味しかったので。
レシピID : 537046 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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