白身魚のイタリアン風

白身魚のイタリアン風
魚って好きなんだけど料理の仕方が決まってきちゃう。 そんな時イタリアン風にしてみたら結構おいしかった!

材料 (2人分)

白身魚
2切れ
こしょう
こさじ2杯
こさじ2杯
適量
玉ねぎ
1個
ピーマン(赤、緑、黄色どれでも)
2個
2カップ

1

写真

白身魚の皮をとって適当な大きさに切っておく。

2

写真

魚をオリーブオイルで炒める。 オリーブオイルは大目に入れた方が後でおいしく出来上がる。

3

写真

玉ねぎとピーマンは細かくきざんでおく。 
ピーマンのかわりにニンジンを入れてもグーかも。 炒めてる2の魚の中にドバーっと玉ねぎとピーマンをいれちゃう。 そのあと色付けにパセリをパパ-ッとふりかける。

4

写真

適当にオリーブオイルで炒めたら水を2カップほど入れグツグツ煮込む。 ある程度野菜がやわらかくなったら塩、こしょうをし、ブイヨン(どんなブイヨンでもオッケー)を加えてさらにグツグツグツと煮込む。

5

写真

ブイヨンが完全に溶けて味がまんべんについたら料理終了! 

6

写真

かざりつけは個人の自由!
ご飯の上に盛ってもよし!
別のお皿に一気に盛って皆でわけながら食べてもよし!

コツ・ポイント

赤身魚でもこのレシピは使えるよ

このレシピの生い立ち

レシピID : 53705 公開日 : 02/05/17 更新日 : 02/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」