中華おかゆ

朝食に、ちょっと具合が悪いときに、ご飯がちょっとあるときに。覚え書きです。そのうち写真を撮ります。

材料 (2人分)

ごはん
1杯半
わかめ
大さじ1
1個
ねぎ
大さじ1
小さじ1~2
お水
400CC
適量
5滴

1

ご飯はボールに入れて、分量外の水で洗い、ぱらぱらの状態にして、ざるに空けて水気を切る。ネギは刻んでおく。

2

鍋に水、中華だし(顆粒)、乾燥わかめを入れて5分くらい置いておく。その後、中火にかける。ぐつぐつ沸騰させないように気をつける。

3

ご飯を鍋に入れ、再び沸騰してきたら、味見をして、塩で味を調え、卵をといて素早く入れ、お玉でくるくるかき混ぜる。刻んでおいたネギ、ごま油をぽとぽと落としてできあがり。

コツ・ポイント

 何かと作ります。食欲の今ひとつ無いときもバッチリ食べられると思います。追加材料はお好みで。もやし、青菜、豚肉、椎茸、かまぼこなどと入ったら豪華に!市販されている中華スープとか、ふかひれスープにご飯を水で洗ってから入れて、一煮立ちさせればもっと簡単かもしれませんね~。

このレシピの生い立ち

うちのごはんです。
レシピID : 537104 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/31

First tsukurepo mark
写真

朝食にはもってこいでした!

春馬のパパ

ありがとう。たっぷり食べられました?また作ってください。