春キャベツの餡かけ豆腐

春キャベツの餡かけ豆腐
味付けに梅干を丸ごと入れてみました。
ほんのりとした酸味と、春キャベツの甘味がグー!

材料 (3人分)

キャベツ
1/2個
絹豆腐
300g
ハム
3枚
生姜・にんにく
各1片
梅干
3粒
酒・みりん
各大さじ2
1/2カップ
水溶き片栗粉
適量

1

キャベツとハムは食べやすい大きさに切る。
生姜とにんにくはおろしておく。

2

鍋にキャベツとハムを入れ、酒・みりん・中華ダシ・梅干・おろした生姜とにんにくと水を加えて炒め煮にする。

3

2に水溶き片栗粉を加え、トロミを付ける。

4

絹豆腐をレンジで加熱をし、餡をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。
味が薄かったら塩を加えて下さい。

このレシピの生い立ち

風邪を引いたので、喉越しがよく、にんにくと生姜が入ったものにしたかったので。
レシピID : 537190 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

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