じゃがいも衣の鶏のから揚げ

じゃがいも衣の鶏のから揚げ
せん切りにしたじゃがいもの衣をまとったから、カリッとしてじゅわ~☆

材料 (2~4人分)

鶏肉(もも又は胸肉)
300g
じゃがいも
大1個
薄力粉・片栗粉
各大さじ1
小さじ1
塩・こしょう
各適量
適量

1

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鶏肉は一口大に切り、にんにく、塩・こしょうをまぶす。

2

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じゃがいもは皮を剥き、スライサーか包丁でせん切りにする。薄力粉、片栗粉、水大さじ1(分量外)をふりかけてざっと混ぜる。

3

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鶏肉に2をまぶしつける。

4

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鍋に揚げ油を熱し、3を入れて中火で揚げる。

5

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途中裏返しながら、全体に衣がカリッとして綺麗なきつね色になったら油を切る。

6

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器に盛り付ける。

コツ・ポイント

衣のくっつきをよくする為、千切りにしたじゃがいもは水にさらさないで下さい。又、じゃがいもの変色がなるべく進まないように、手順2から手順4までは、出来るだけ手早く進めて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家らしい鶏のから揚げを考えてみました。
レシピID : 537201 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/11/07

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子供受け間違えなしですね。美味しくいただきましたー

くじゃく47

見るからにカリッと美味しそうな仕上がりですね!素敵レポ有難う

17/02/17

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パリパリで美味しい!小学生うけがよかったです笑笑

まいびた

お子様達に美味しく食べて頂き嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪

16/10/27

写真

一味違うカリサク唐揚げ食感がいいですね☆美味しかったです♡

chocoraママ

スリムで長めのじゃが芋衣が凄く美味しそうですね☆素敵レポ感謝

16/10/17

写真

好きなもの2つが合わさって子供が大喜びでした!

うずしろ

お子様に美味しく食べて頂き凄く嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪

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