ヤーコンのおかか炒め☆

ヤーコンのおかか炒め☆
千切りにしたヤーコンをササッと炒めるだけ。ヤーコンの甘みがギュッっと詰まっています♡

材料 (2人分)

ヤーコン
200g
鰹節
1~2パック
大1
醤油
小2
小1

1

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ヤーコンは太めの千切りにして、水に漬けてしっかり灰汁抜きをする。

2

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フライパンにごま油を熱し、①のヤーコンを炒める。

3

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ヤーコンがしんなりしたら、醤油、酒を入れて炒め、火を止める直前におかかを入れてサッと炒めたら完成です(^^)

コツ・ポイント

ヤーコンは水分が多い野菜なので、強火でサッっと炒めて下さいね☆

このレシピの生い立ち

生で食べられるヤーコンですが、炒めると甘みがUPして美味しいですよ♡
レシピID : 537206 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/11/01

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シャキシャキな歯応えと和風の味が最高でした!

シオミィ

09/12/04

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ヤーコンレシピ検索してヒット^^シャキ②感と甘さが美味しいね

TOMOWAT

作って頂けて嬉しいです★有難う御座いました♪

09/05/13

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ヤーコンの美味しさが味わえる素敵なレシピですね☆ごちそう様でした

くまごろう77

作ってくださって有難う御座いました(^^)

09/04/28

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しゃきしゃきヤーコンにおかかがよく合って美味しかったです☆

まろんぴ

作ってくださって有難う御座いました(^^)