トマトソースde簡単イタリアン♪たけのこの煮物などの天ぷら、トマトソースかけ

トマトソースde簡単イタリアン♪たけのこの煮物などの天ぷら、トマトソースかけ
トマトソース(No.53082)をかけると天ぷらもイタリアンに変身です。たけのこの歯触りとトマトソースのさっぱり感を楽しみましょ♪

材料 (4人分)

たけのこの煮物
根に近い部分を20切れ
赤ピーマン
1個
マッシュルーム
8個
薄力粉
適宜
自然塩
2つまみ
小さじ1/4
適宜
適宜
トマトソース
基本の1/3量

1

写真

たけのこの水煮は濃い目に取ったかつおだしと粗糖でしっかりと煮る。仕上げにしょうゆ少々で味付けする。煮物では根に近い部分が人気が無いが、天ぷらはこちらが美味しい。

2

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赤ピーマンは縦2つに切って種と軸をとり、縦にそれぞれ8つに切る。マッシュルームは濡れ布きんで汚れを取る。

3

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1と2をボウルに入れ、小麦粉をまぶす。その上に自然塩1つまみと酢を入れ、さらに小麦粉と水を入れて、箸でざっと混ぜる。

4

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揚げ鍋に揚げ油と自然塩1つまみを入れて火にかける。170度まで熱し、3を少しずつ入れてカリッと揚げる。

5

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ひとり分ずつ器に盛って、温めたトマトソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 53727 公開日 : 02/05/17 更新日 : 05/03/11

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