きゅうりの甘辛浅漬け

きゅうりの甘辛浅漬け
うなぎやさんで出された自家製浅漬けをマネしました。

材料

きゅうり
2本
砂糖
小さじ1
小さじ1
1本

1

きゅうりの皮をストライプ状に皮むき器で剥きます(お好みで)。斜めにちょっと大きめにスライス

2

ビニール袋にきゅうり、塩、砂糖(お好みですが塩と砂糖は同量)を入れる。

3

鷹の爪を小口きりにして投入。もみもみしてしばらくしたら出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖がポイントです。甘みが加わると普通の浅漬けが深い味わいに。
昆布茶を入れるとさらに美味☆。

このレシピの生い立ち

ふらりと立ち寄ったうなぎやさんで教えて貰いました。きゅうりの特売日に作ります。
レシピID : 537300 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/07/16

First tsukurepo mark
写真

砂糖が入ると深みがでますね~!!美味しかったです~ご馳走様☆

みうみん

遅くなりすみません‼ 作って頂き有難うございます(^_^)