そば粉のサーターアンダギー

そば粉のサーターアンダギー
そば粉で作ったドーナッツです。さっくりしていてついつい食べすぎちゃうおいしさです。
全量:1553kcal

材料 (20個分)

○そば粉
120g
○薄力粉
130g
2g
 砂糖
80g
 バター
30g
●全卵
1個分
●牛乳
大さじ2
適量

1

ボールにバターをいれクリーム状にし、砂糖をすり混ぜる。

2

合わせた●を少しずつ混ぜながら加え、○をふるい入れゴムベラでさっくりと混ぜたあと、手でよく捏ねる。

3

生地を20等分して丸め低温(140℃)に熱した油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

揚げ油の温度が高いと開かず表面のみが色付いてしまい中が生になってしまうので注意です。

このレシピの生い立ち

年越しそばで余ったそば粉の活用に・・・
レシピID : 537377 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

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