りんごのカップケーキ

りんごのカップケーキ
ホットケーキミックス使用で簡単に作れます。
りんごの救済レシピです♪
しっとりした生地のケーキです

材料

たまご
2個
牛乳
100ml
無塩バター
50g
りんご
1個
大さじ2杯
シナモン
少々

1

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りんごはイチョウ切りにして小なべに入れ、火にかけ蜂蜜を入れて煮詰め好みでシナモンを加えます。
私は前日に煮ておいた物を使用しました。

2

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たまごを溶き牛乳を入れ、ホットケーキミックスを加え混ぜる

3

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バターを溶かし加える

4

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1で作った煮りんごを加える

5

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180度のオーブンで15~20分焼く

6

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プロセスチーズをトッピングして焼くとこんな感じ。
これも美味しかったです

7

コツ・ポイント

シナモンは好みで調節してください^^
このレシピだとシットリふんわりした生地になっちゃったので、牛乳をグンと減らしても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

りんご・はちみつがいつまでも残ってしまっていて、そのままではなかなか食べないので簡単に出来るオヤツはないかとレシピを探してみました
が、「コレ!」というぴったりしたのが無かったので、色々なレシピを参考に作ってみました。
レシピID : 537408 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/09

First tsukurepo mark
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ご指示通り牛乳を50cc減らして作ってみました。もう2回目です♪

ごまぽこ

つくれぽありがとうございます~♪こんがり美味しそうですね^^

エイのタコ 2008年04月20日 19:33
はじめまして(^-^)実はタルト生地の分量間違えてパサパサの失敗作が出来ちゃったんです(+_+)捨てるのはもったいないのでケーキの下にひこうと思ったんですが、問題のケーキの生地をどうしていいやら・・・悩んでいたところで出会いました♪娘がリンゴ大好きさんなのでぴったりでした。美味しかったです(*^_^*)ありがとうございました。
yuki_an 2008年04月20日 23:57
はじめまして(^^)
失敗から転じて美味しく出来るなんてスゴイ♪
美味しく出来たようで私も嬉しいです^^