マリオも感激☆*゚ カルビクッパ★

マリオも感激☆*゚ カルビクッパ★

Description

ピリ辛のカルビクッパ★ユッケジャンスープにご飯入れた感じですが、焼肉屋さんバリにかなり美味しいです♪ ご飯無しなら、お酒の〆にもGoodです☆
ちなみに・・・命名は私じゃないです(笑)

材料 (2人分)

肉(今回は牛カルビ)
好きなだけ
大根
5cm位
人参
半分位
玉ねぎ(長ねぎでも)
1/2個位
きのこ(今回は椎茸)
1個
ニラ
1/2束
1個
小1位
☆鶏がらスープの素
大2
☆酒
大3位
☆砂糖
小1位
大2位
☆しょう油
大1.5位
☆塩こしょう
適量
ご飯
お好みで
 
お水
材料が被る位

作り方

1

野菜類は、食べやすい大きさに切る。
お鍋に分量外のゴマ油とニンニクを少し入れ火にかけ、お肉を焼きます。塩こしょうもお好みで♪

2

お肉が焼けたら、いったん火を止めます。
お肉の入ったお鍋にお水を適量と、ニラ以外の野菜を入れ、火を付け☆を全て入れ煮込みます。

3

野菜に火が通ったら、ニラを入れます。(ご飯を入れる方はニラの前に♪)
卵と分量外の塩こしょう・酒・スープの素を少々入れ溶き、円を描きながら溶き卵も加え出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、更にラー油を足してみて下さい。
お肉もお野菜もお好みの物でOKです。
(もやしやぜんまいがあると本格的です★)
生姜もあれば少し入れると、美味しくなります。

このレシピの生い立ち

今回は、チヂミの付け合わせに・・・&ニラがあまってたから・・・。
ですが・・・私のクッパやユッケジャンスープの生い立ちは、以前具沢山の味噌汁を作ったら、なんだか不味くて・・・(≧o≦)。その味噌汁のリメイクとして、しょう油やゴマ油やコチュジャンをどんどん足して行ったらなんと、焼き肉屋さんのスープになったので、以外にこれは家で出来るんだ!!!と思い、それからハマリました。
レシピID : 537426 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

751 (669人)

2021/09/22

写真

食べかけですが、初めて作りました😊美味しかったです❤️ありがとうございました!

☆うめこ55☆

2021/09/01

写真

お鍋にいっぱい作ってしまいました。簡単に作れるし、辛さの調節もすぐ出来るし、いっぱいお野菜食べられるし、美味しかったです。

hiro851126

2021/08/30

写真

家族みんな喜んでくれて即なくなりました!リピ確定です!また作りたいと思います♪

ayumint42

2021/08/29

写真

とても美味しかったです!😋水300mlで鶏がらスープ、コチュジャンは大さじ1から始めて、最後に少し足しました。また作ります!

まいもぐ2020

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Profile あかねちん512 2011年10月21日 11:24
お水は800cc
Profile うしまろ 2012年01月20日 20:28
初めまして。
写真撮り忘れてつくれぽ書きそこねました。実は何度か作らせて頂いています(*^_^*)だっておいしいんだもん。神レシピですう~!!昨晩の牛丼の残りの具をカルビクッパにしたらおいしいかも?と思ってまた作ったらとても美味しかったので・・・牛丼に入ってない野菜やにんにくや調味料を追加してリメイク成功しました!感謝です。
Profile きむぽよ 2015年06月16日 14:55
お水は使用しないのでしょうか??