体に優しそうな 甘酒スコーン

体に優しそうな 甘酒スコーン
ノンオイル&ノンシュガー&ノンエッグ。甘酒とレーズンの甘さだけで楽しむスコーンを作りました。冷めてしまっら少しレンジで温めるとおいしいです。

材料 (6個分)

甘酒(濃縮前)
100g
全粒粉
50g
薄力粉
100g
レーズン
30g
適量

1

全粒粉・薄力粉・ベーキングパウダーをボウルに入れて、スプーンで混ぜあわせます。

2

甘酒を加えて、全体にぽろぽろとなるような感じに混ぜ合わせます。レーズンも加えて、手でまとめていきますが、あまりにぱさぱさしてまとまらない場合は、水を少しずつ加えてまとめてください。

3

ビニール袋に入れて1時間くらい休ませます。

4

台の上に出し、麺棒で1cm位にのばしたら、2つに折りたたんでまた1cmにのばし…を5回くらい繰り返します。

5

写真

円い型またはコップなどで抜きます。なければ四角く切ったり、他の型で代用してもOKです。天板に並べます。

6

180℃に予熱したオーブンで35~40分焼けば完成です。

コツ・ポイント

甘酒はお米と麹で作ったものを薄めずに使いました。ひな祭りで残った甘酒で十分です。全粒粉がない場合は、薄力粉を50g増やして作ってくださいね。全量約730kcal

このレシピの生い立ち

ひな祭りの時に作った甘酒がまだ残っていたので。
レシピID : 537491 公開日 : 08/03/25 更新日 : 13/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

17/05/15

写真

リピです。ふすま粉+。甘酒のほのかな甘さで美味しかったです。

リトル黒豆マーメイド

リピ嬉しいです。ふすま粉入りで健康志向upですね。

17/03/05

写真

甘酒の甘みとザクザクと美味しかったです。22分で焼けました。

リトル黒豆マーメイド

おいしく食べていただけて良かったです。時間も参考になります❤

16/07/27

写真

ほんのり甘酒で美味しいです!レーズンがアクセントになってて好き!

まいうぅ

お好みに合って嬉しいです♬♪美味しそうな焼き色ですね❤

14/04/19

写真

甘酒の香りふわり♡20分でこの焼き色冷めたらカチカチに焼過ぎ?

くまのーり

オーブンによってクセがあるので、温度は参考にしてね。