大根とひき肉の甘辛炒め煮

大根とひき肉の甘辛炒め煮

Description

大根の消費に。甘辛の味付けでご飯が進みます。こんにゃくも入れてボリュームUP!

材料 (3〜4人分)

大根
1/3本
こんにゃく
1/2枚
豚ひき肉
200g
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
50ccくらい
大さじ1

作り方

1

大根は皮を剥いて小さめの乱切りにする。大根の葉は細かく刻んでおく。こんにゃくはアク抜きをし、一口大に切る。

2

フライパンに油をしき、大根を炒める。続いてこんにゃくも入れて、大根が透明になるまで炒める。

3

ひき肉を入れて炒まったら、大根の葉と☆調味料を入れて蓋をし、汁気が少なくなるまで煮る。

4

煮汁が少なくなったら火を止め水溶き片栗粉まわし入れる。再び火にかけとろみが出れた完成。

コツ・ポイント

大根は小さめに切ると早く炒まります。大根の葉は後から入れた方が綺麗な色がキープできて彩も◎

このレシピの生い立ち

ひき肉が余っていたのでバラ肉ではなくひき肉で作りました。
レシピID : 5374940 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/12

写真

大根の処分に!あっと言う間に家族が平らげました( •̀ㅂ•́)

ソラ太郎

れぽありがとうございます!ご家族にも好評で嬉しいです♪

18/12/05

First tsukurepo mark
写真

うずら入れてみました。大根の大量消費に貢献(笑)

イシポン

レポありがとうございます!うずら入りも美味しそう!