嫁レシピ♪*´∪`*菜の花とカブの浅漬け

嫁レシピ♪*´∪`*菜の花とカブの浅漬け
義母と母が 彩りがキレイと 喜んでくれました☆
ヘルシーな 嫁レシピです♪(〃´∪`〃)

材料 (2人分)

菜の花
1束
カブ
2個
人参
1/2個
漬け汁
乾燥昆布
1枚
400ml(昆布、かつお顆粒 それぞれ小1)
1本(隠し味、入れなくても可)
小1

1

写真

材料

2

写真

材料を切る

3

写真

菜の花は塩(分量外)を入れたお湯で下茹でする。

4

写真

カブは塩もみ(分量外)して 汁気をきる。

5

写真

鍋に昆布を切らずに水から入れて沸騰したら取り出して 刻む。
だし汁にさらにかつお&昆布だしを加えて冷ます。

6

写真

材料を入れて漬ける。 生ぬるいだし汁に漬けて冷蔵庫に入れると早く漬かります。
ビニール袋に入れて 軽く揉んでもOK!

コツ・ポイント

浅漬けの素などを使っても美味しいと思います。
我家は『白だし』を使って漬けます。

このレシピの生い立ち

カブと菜の花が残っていたので 漬けてみました。
レシピID : 537503 公開日 : 08/03/25 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」