旬のお野菜と牛肉のオイスター炒め

旬のお野菜と牛肉のオイスター炒め
旬の菜の花を使った簡単でご飯がススム一品です。旦那様もお気に入りのようす。

材料 (二人分)

じゃがいも
1個
牛肉
100グラム
菜の花
1束
にんじん
半分
塩、胡椒
少々

1

野菜を適当な大きさに切り、ゴマ油を引いたフライパンの中にスライスしたじゃがいも、にんじんを入れ透明感がでるまで中火で焼く

2

牛肉を投入し、半分くらい焼き目がついたら、最後に菜の花をいれ手早く炒め、塩胡椒、仕上げにオイスターソースを入れて出来上がり!

3

コツ・ポイント

菜の花はすぐに炒まるので最後に入れるのがポイントです。牛肉は今回薄切りを使用しましたが、バラを使っても食べ応えがあっていいと思いますね。

このレシピの生い立ち

実家の庭で収穫された菜の花とじゃがいもを使って何か作ろうと思い考案しました。冷蔵庫にあるどんな野菜を使っても美味しくできそう。簡単に作れるから時間の無いときにいいですよ!
レシピID : 537508 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

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