しゃきしゃき!えのきと水菜のおひたし

しゃきしゃき!えのきと水菜のおひたし
冷蔵庫にある野菜で作った給料日前の救済レシピです(笑)
このシャキシャキ感、もう、ほうれん草では物足りない?!

材料 (4人分)

えのき
1束
水菜
1束
小さじ1
★醤油
大さじ3
大さじ3
★砂糖
大さじ2
大さじ1
黒ゴマ
好きなだけ

1

鍋にお湯を沸かし沸騰したら、えのきから先にゆがく。えのきを湯がいた後取り出して同じ鍋で水菜を根っこの方からゆがく
(水菜から先にゆがくと、えのきに水菜の色がつきます)

2

①をザルにあげ冷ます。
その間に★の調味料を合わせておく

3

ザルにあげたえのき・水菜の水を絞り食べやすい大きさに切る

4

③をボールに入れ②の調味料・ダシの素を入れ混ぜ合わせる。最後に黒ゴマをお好きなだけ振って完成♪

コツ・ポイント

調味料は目分量です・・((*_ _)人ゴメンナサイ)
ご自身の舌で味を見ながら味付けして下さい!

このレシピの生い立ち

給料日前、冷蔵庫にある野菜で作った・・という救済レシピです(*´σー`)エヘヘ   でも、大好きな水菜とえのきで、救済と思えない美味しい一品に仕上がりました!
レシピID : 537521 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/12/22

写真

珍しく息子の箸が進んだおひたしでした。ご馳走様でした。

greenmike☆

嬉しいコメントありがとうございます。美味しく作って下さり感謝

14/01/23

写真

さっぱりシャキ②で美味しい^o^黒ゴマの風味もいいですね♫

ヒロナ103

シャキシャキって美味しいですよね。作って下さり感謝です♪

11/05/22

写真

えのきが安かったから倍量で♪パパに大好評だったので、また作ります

MIKIRUNRUN

えのき増量、美味しそう♪パパさんにも好評で良かったです!

08/11/28

First tsukurepo mark
写真

えのきじゃなくブナピーですが^^;黒ゴマが◎、おいしかったです♪

ねこはら

ブナピー美味しそう♪作って頂きホントに嬉しいです!感謝!!