ナスとピーマンのオイスターソース炒め

ご飯が進むしっかりした味です!

材料 (2~3人分)

ナス
2~3本
ピーマン
3つ
豚こま肉
150gぐらい
●しょうゆ
少々
●酒
少々

1

豚肉に●で下味をつける。

2

ナス、ピーマンを適当な大きさに切る。 今回は長ナスだったので、縦4つに切り、横に3つに切りました。

3

フライパンに油を入れ熱し、豚肉を炒める。火が通ったらいったん取り出す。

4

油を少し足し、ナス、ピーマンを順に炒める。
炒め終わったら3の豚肉を入れ、全体に混ぜ合わせる。

5

オイスターソースをひと回しして全体を混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

オイスターソースの量は、味をみて調節してください。

このレシピの生い立ち

本当は味噌炒めにしようと思っていたのですが、面倒くさくなりオイスターソースにしちゃいました。
レシピID : 537563 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

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