なすとベーコンの あらごしトマトパスタ

なすとベーコンの あらごしトマトパスタ
トマトケチャップあらごしにモニターでお手軽パスタソースを作ってみました(*^^*)

材料 (2人分)

ベーコン
100g
なす
1本
たまねぎ
1個
フルーツトマト(中)
5個程度
トマトケチャップあらごし
大さじ3
お好みで
温泉の塩
少々
パスタ
2人分

1

にんにくをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルを入れにんにく、鷹の爪を入れ1分ほど置きます。

2

トマトは一口大に切り、たまねぎは微塵切りになすは縦半分に切り、更に1cmほどの厚さに半月状に切り、鍋になすを入れ1~2分ほど置いてから火を付けます。

3

中火にし、なすにオリーブオイルが浸透してきたらたまねぎ、ベーコンを入れ5分ほど炒めます。

4

3.に一口大に切ったトマトを入れ、あらごしトマト、コンソメ顆粒、温泉の塩少々入れ味を調えます茹で上がったパスタとしっかり絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

フルーツトマトじゃなく普通のトマトでもOKです♪
たっぷりのお湯に温泉の塩を入れて茹でるとパスタに艶がでプリプリの食感になり美味しくなります*^^*

このレシピの生い立ち

トマトケチャップあらごしにモニター当選♪しちゃいましたのでお手軽パスタソースを作ってみました(*^^*)
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レシピID : 537621 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/12/17

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