モッツァレラとアンチョビトースト

モッツァレラとアンチョビトースト
フレンチトーストチック
でふわふわです♡

材料 (2人分)

食パン4枚切り
2枚
モッツァレラチーズ
1個
■アンチョビのみじん切り
2尾
■バター
30g
○卵
1個
○牛乳
150ml

1

食パンを横半分に切り、さらに切り込みを入れる。

2

1のパンに、チーズの薄切りを挟む。

3

○を混ぜ合わせ、バットで2を浸す。

4

フライパンに分量外のバター(適宜)をひき、3を入れ、焼き色をつける。

5

別の鍋に、■を入れて沸かし、4にかける。

コツ・ポイント

アンチョビの臭みと塩分を緩和するのに、樹木系のはちみつがベターのようです。今回、アカシアを使いましたが、さっぱりタイプの菩提樹でもGOOD!

このレシピの生い立ち

何年も前に、何かの料理本で見たのを、メモってあり、久々に作ってみました。
レシピID : 537756 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

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