♥☆しらすたっぷり♪ふわたまとうふ

♥☆しらすたっぷり♪ふわたまとうふ
とうふも卵もふんわり♪ すべて生で食べれるものなので、とにかく卵がふんわりと仕上げられれば成功♪ 軽く火を通すだけなので超簡単。味付けはしらすの塩味と麺つゆ、鰹節の風味だけ。
優しい味です♪

材料 (二人分)

絹豆腐
1/2丁(200グラム位)
しらす
小さいもの1パック
2個
大さじ1
適量
鰹節
適量
小ねぎのみじん切り
適量

1

豆腐はキッチンペーパーに包んでお皿にのせ、500wで1分半ほど加熱し、水切り
小さめの1センチ四方くらいのさいの目切りにする。

2

ボールに卵を割り入れ、麺つゆを加えて、かき混ぜる。 1の豆腐としらすを加えてさっくりとまぜあわせる。

3

フライパンに油を熱し、2を投入。あまりかき混ぜすぎないように、さっくりかき混ぜ、鍋を返しながらふんわり卵に火が通ったら器に取り出す。

4

鰹節をふり、小ねぎを散らして出来上がり。食べたときに味が薄かったら更に麺つゆをふりかけてください。。

コツ・ポイント

とにかくふんわり仕上げます。
すべて生で食べれるものなので加熱しすぎないようにするのがコツ。

このレシピの生い立ち

前から作っていたお気に入りメニュー。
レシピID : 537807 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/02

First tsukurepo mark
写真

優しいお味☆豆腐・しらす・卵の組み合わせが大好き!ご馳走様です♪

cha・cha

ワタシもこの組み合わせが大好きです♪ほわほわしますよね♪