しゃき♪レタスと牛肉のオイスター炒め

しゃき♪レタスと牛肉のオイスター炒め
しゃっきりレタスと牛肉のオイスターソース炒め。
レタスを入れたら猛スピードで

レタスはしゃっきり、牛肉は柔らかです♪

材料 (二人分)

牛肉切り落とし
200グラム位
レタス
1/2個分
【あわせ調味料】
●醤油
小さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
【肉のした処理】
大さじ1
○酒
大さじ1/2

1

牛肉は○をまぶしておく。
レタスは手で大きめにちぎる。
●のあわせ調味料をまぜておく。

2

フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
火が通ったらレタスを加える。
さっくりと炒め合わせたら、●を加えて混ぜ合わせる。
出来上がり。

3

写真

2010.10
サラダ用にゆでたブロッコリーとアスパラがあまったものでつくりました。

コツ・ポイント

あわせ調味料を入れた後はあっという間にかさが減ります。ここはスピーディーにさっと混ぜ合わせましょう。牛肉に片栗粉をまぶすのがお肉をやわらかくするコツ。レタスは大きすぎるか?くらいの大きさがちょうどいいと思います。(思ったよりかさが減るので、小さくするとしゃっきり感も半減っ!)

このレシピの生い立ち

牛肉のオイスターソース炒めを食べたい気分で、レタスが安かったので合わせてみました。
レシピID : 537814 公開日 : 08/03/26 更新日 : 16/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/03/21

写真

ご飯によく合う味で美味しかったです♪レタスシャキシャキ☆

ナーちゃん

ご飯に合いましたか?つくれぽどうも有難う♪

16/07/01

First tsukurepo mark
写真

お弁当に^^美味しかった〜◎レタス炒めいいですね。

はらピーナッツ

レタス炒めおいしいですよね。好物です。美味しかったが嬉しい♪