野菜もたっぷり~鮭のおろし和え

野菜もたっぷり~鮭のおろし和え
大根おろしで焼き魚をさっぱり食べれます。おいもがほんわか甘くてベストマッチ!魚はぶり、鮭、さば、さんま・・なんでもOK!

材料 (4人分)

魚切り身(しゃけ)
3切れ
さつまいも
半分
チンゲン菜
1株
大根おろし
適量
めんつゆ又はだし醤油
適量
小麦粉
適量
 

1

魚(今回はしゃけ)に小麦粉を振って食べやすい大きさに切る。野菜は適当な大きさに切っておく。

2

フライパンに油をひいて、魚を両面中火でこんがり焼いて取り出す

3

魚を焼いたフライパンでさつまいもをこんがり焼いて、チンゲン菜の茎を入れる。しんなりしたら葉を入れる

4

大根おろしにめんつゆ(だし醤油)を入れて、魚、野菜をあえる

コツ・ポイント

魚はこんがりと、さつまいもはほっくりと焼いてください。野菜はピーマン、ねぎ、かぼちゃなども美味しいです。ポン酢で合えても美味しいかも!

このレシピの生い立ち

魚をさっぱり食べたいな~ついでに野菜も取りたいな~で出来ました!
レシピID : 537878 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/22

First tsukurepo mark
写真

おろしポン酢でいただきました*\(^o^)/*さっぱり美味♡

なひいた

初れぽ!嬉しい!秋の食材で見た目もきれいですね!