ミルククッキーのミルククリームサンド

ミルククッキーのミルククリームサンド
生地を作る途中に少し取り分けるだけでクリームは完成♪ミルクの香る、優しい甘みのクリームサンドです

材料 (作りやすい分量(目安 約16個))

◎薄力粉
70g
小さじ1/4
バター
50g
コンデンスミルク
大さじ3

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バターとコンデンスミルクは室温に戻す。◎の粉類は合わせてふるっておく。

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バターをクリーム状に練り、コンデンスミルクを加えてよく混ぜる。この中から大さじ1を取り分ける。(→ミルククリーム)

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粉類を一気に加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

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直径3~3.5㎝位の棒状にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。

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オーブンは170℃に予熱する。生地を5㎜位の厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

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170℃のオーブンで、12~13分程焼く。

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焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。

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冷めたら2枚一組にして、少量ずつクリームを挟み、軽く押さえる。

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出来上がり。

コツ・ポイント

薄力粉を80gにし、手順2でミルククリーム分を取り分けずに、あとでお好みのクリームやジャムなどを挟んでも美味しいと思います。
コンデンスミルクの甘みだけなので、クッキーそのものは、かなり甘さ控えめになっています。

このレシピの生い立ち

ほぼ毎日のおやつ作り。なるべく少ない材料で、簡単で、美味しいお菓子を作りたいと、いつでも模索中です。
レシピID : 537891 公開日 : 08/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113 (95人)

15/08/15

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画期的なレシピですね^ ^薄くしすぎちゃったので再挑戦します!

morningdx

画期的なんて光栄です☆✿みたいな形も可愛い♪素敵なレポ有難う

15/05/02

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簡単だわ^_^美味しかった!また作ります!

masabagel

よく似合う器使用の可愛いお写真嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪

15/02/19

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何年も前から作ってます!大好きです♡

もぐもぐ18

何年も前からなんて光栄です☆♡形も可愛い✿素敵なレポ有難う♪

15/01/14

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優しい甘さが珈琲とよくあいますね♪美味しかった♪(´ε` )

なおころピッコロ

綺麗な焼き色がとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪

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