トマトケチャップの酸味がおいしい♪

トマトケチャップの酸味がおいしい♪
トマトが残っていたのでふとレシピが浮かんだので作ってみました。初めて作りましたが、トマトとケチャップが何気にマッチングしておいしかったです。

材料

カゴメ、あらごしケチャップ
大さじ1杯
トマト
1個
白身魚
2切れ
しめじ
適当
えのき
適当
100cc
にんにくのみじん切り
少々
乾燥パセリ

1

トマトは湯剥きしてあらくきっておく。白身魚は塩コショウしてしばらくおいておく。フライパンにオリーブオイルを適量入れて魚を両面パリッと焼いて一旦取り出す。

2

同じフライパンににんにくをいれて軽くいためる。トマト、きのこ類を入れていためて、しんなりなってきたら水とブイヨン、ケチャップを入れて5分ほど煮込む。

3

魚を戻して中火で魚に火が通るくらいまで煮込む。
お皿に盛り付けたらパセリを振って出来上がり♪

4

コツ・ポイント

水は分量ほど入れなくもいいかも。トマトからも水分がでるのでちょっと少ないかなぁ~くらいがちょうどかもしれません。
ケチャップはお好みに合わせてどうぞ。

このレシピの生い立ち

かごめのあらごしケチャップがモニターで当たったで作ってみました。
定番だと面白くないなぁ~と思い、ちょうどトマトがあったので煮込みで使ってみました。
レシピID : 537923 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

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