ヘルシーおからポテトサラダ

ヘルシーおからポテトサラダ
おからを混ぜ込むので普段のポテトサラダよりもヘルシーです♪

材料 (2人分)

生おから
100g
ジャガイモ
中2個~3個
ツナ缶
1/2缶
にんじん
1/2本
青じそドレッシング
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2~お好みで
塩コショウ
少々

1

おからは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで2分加熱し、水気を飛ばす

2

ジャガイモは皮をむき、4等分にする。にんじんは薄くいちょう切りにする。鍋に水を張り、ジャガイモにくしが通るまでゆでる。茹で上げる少し前ににんじんを加えてゆで、一緒にざるに揚げる

3

ボウルにジャガイモとにんじんを移し、粗くつぶす。
おからを加えてよく混ぜる

4

油を切ったツナ缶を加え、塩コショウして良く合える。
荒熱が取れるまでしばらく冷ます

5

冷めたら、青じそドレッシングとマヨネーズを加え、お好みでパセリを振って出来上がり

コツ・ポイント

他にも玉ねぎやきゅうりを混ぜても美味しいと思います。
マヨネーズは好みで量を加減してください

このレシピの生い立ち

健康のためにおからを摂りたいと思ったのですが、卯の花は定番なので洋風にしてみました。
ダイエット本に『ポテトサラダの置き換えとして』と紹介されていたのですが、男性も食べやすいように、ジャガイモとツナを加えてアレンジしてみました
レシピID : 537924 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/10/18

写真

おからって殆ど分からないですね!ツナもいいお味~♪

mikkusan

ありがとうございます☆ヘルシーなのも嬉しいですよね(^^♪

08/05/06

First tsukurepo mark
写真

おから入り、美味しいですね~!ツナもいい感じで気に入りました♪

JENOVA

ありがとうございます☆簡単なのでまたぜひ作ってくださいね♪