長いもとれんこんのマヨゴマねっちり

長いもとれんこんのマヨゴマねっちり
かつおの効いたゴママヨのねちっとした感じとれんこんのシャキッとした歯ごたえがたまりません!長いもはシャキホク♪和えものかな?サラダかな?

材料 (1~2人分)

直径7cm×5cm
れんこん
直径5cm×5cm
マヨネーズ
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
かつおぶし
1/2パック
少々

1

れんこんを2mmの半月切りにして水にさらす。長いもを厚い短冊切り(ポイント参照)にする。長いもとれんこんを耐熱容器に入れ、軽く塩をふってラップをしてレンジ(500w)で3分加熱。

2

かつおぶし以外の調味料を全部入れてまぜる。最後にかつおぶしも入れてまぜる。
できあがり♪

3

コツ・ポイント

長いもは少し厚い方がおいしいです。わたしは5cm×1cm×8mmくらいにします。うちは1歳の息子も食べるのでちょっと薄味かも。しょうゆは調節してください!

このレシピの生い立ち

叔母ちゃんがこれのれんこんなしのおかずを作っていました。おいしかったので味を思い出して作ってれんこんも入れていつのまにかうちの定番です。
レシピID : 538000 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/25

First tsukurepo mark
写真

写真が横向きになってごめんなさい。これ、美味!娘にも大好評です。

ryoko5

美味しそうです♪ レポありがとうございます!