コロコロ野菜たっぷりのトマト風味カレー

コロコロ野菜たっぷりのトマト風味カレー
肉ではなくツナ、野菜たっぷり、トマトジュース入りなのでサラサラ食べれます。

材料 (4~5皿分)

カレールウ
4~5皿分
トマトジュース
2カップ
ツナ缶
1缶
じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
大根
1/3本
ピーマン
2個
きゅうり
1本
しめじ
1株
●コンソメスープの素
1個
●ソース
大さじ2
●醤油
大さじ1
●インスタントコーヒー
小さじ1

1

野菜は全て1.5cm角に切る。

2

鍋にツナ缶(油も)と野菜を入れ、加熱する。ツナ缶の油が野菜全体にまわったら、トマトジュース、水3カップ、●を入れ、1時間ほど煮込む。

3

2にルウを入れ煮込む。

コツ・ポイント

トマトジュースの量が多いような気もしますが、煮込めばトマトの酸味はあまり気にならなくなります。温泉卵を乗せるとさらにぐぅ~♪野菜は季節の野菜を適当にぶちこんじゃってください。なんでも美味しくなっちゃいます。

このレシピの生い立ち

子供に沢山、野菜を摂らせようと思い、作ったものです。
レシピID : 538027 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/05/30

写真

いつもと違うさっぱりした味で美味しかったです!^▽^

とこsb

レポありがとうございます。

10/11/24

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あっさりでたくさん食べちゃいました!息子も大盛りいってましたよ♪

龍青空ママ

子供が沢山、野菜を食べてくれるので良いですよね♪

09/08/20

First tsukurepo mark
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トマトジュースがなくてケチャップで代用。いつもと違う味でいい★

ゆきんこ 8

レポありがとうございます♪