みどりのすうぷ。。。

みどりのすうぷ。。。
きれいな緑色とやさしい味わい^^

材料

ほうれん草
1袋
グリーンピース
さやから出して70gくらい
たまねぎ
1玉
じゃがいも
1個
バター
20g
少々
2と2分の1カップ
牛乳
2と2分の1カップ

1

じゃがいもを薄切り、たまねぎを粗みじん切りにし、バターを溶かした鍋で炒める。
色が透き通ってきたら水を加え、じゃがいもが柔らかく崩れるくらいになるまで煮る。

2

1にコンソメとグリーンピース、3~4cm長さに切ったほうれん草を加え、蓋をして3~4分煮る。

3

ミキサーに入れなめらかになるまで混ぜ、牛乳を加える。塩で味を整えて完成。

コツ・ポイント

ほうれん草はあまり煮過ぎると色が悪くなるので注意です。

このレシピの生い立ち

ほうれん草を食べてくれない娘に飲ませたかったのです
レシピID : 538081 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

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