懐かしのハヤシライス

懐かしのハヤシライス
懐かし~いお味です。カレーもいいけどハヤシライスもお忘れなく^^

材料 (2~3人分)

牛薄切り肉
300g
玉ねぎ
1個
人参
5cmほど
きのこ(しめじ、エリンギなど)
適量
油、バター
各大さじ1
小麦粉
大さじ3
トマトジュース
1本
2カップ
固形スープの素
1個
★ケチャップ(あらごし使用)
大さじ3~4
大さじ3~4
グリンピース(冷凍)
適量

1

牛肉は食べやすく切り、玉ねぎは1cm幅で切る。鍋に油とバターを熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら牛肉を炒め、人参きのこも炒める。火が通ったら小麦粉を加えてさらに炒める。

2

トマトジュース、水、固形スープの素、★の材料を入れ、ことこと弱火で20~30分適度なとろみがつくまで煮込む。

3

最後に塩、こしょうで味をととのえ、グリンピースを加え完成。

コツ・ポイント

焦げつかないようにときどきかき混ぜて下さいね。

このレシピの生い立ち

娘が甘口のカレーでも辛いと申しまして、ならばトマト味ならどうかと作ってみたところ大当たりでした~(^0^)
レシピID : 538095 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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