ドライカレー

失敗なしのドライカレー。ごはんがすすみます。材料費もかけずに本格的な味になります。

材料 (4人分)

豚ひき
250g
にんじん
100g
玉ねぎ
2個
ピーマン
80g
大さじ3~4
小麦粉
大さじ1
スープの素
1個
1カップ
トマトケチャップ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
レーズン
80g
こしょう
パセリ

1

トマトは湯むき粗みじんに、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

2

にんにくとしょうがを火にかけ、
野菜、肉を炒め、小麦粉とカレー粉を加えて炒める。

3

トマト、水、スープの素、トマトケチャップ、レーズン、砂糖を加え、水分が減るまで20分~30分煮る。

4

塩こしょうで味を整え、パセリのみじんをちらす。

コツ・ポイント

冷蔵庫中にあるもので作れます。

このレシピの生い立ち

カレー好きな家族のため、スープタイプだけでは飽きてしまう。だからドライカレーをつくりました、あるもので。
レシピID : 53810 公開日 : 02/05/18 更新日 : 08/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」