さっぱりチキンソテー

さっぱりチキンソテー
たれをからめて焼くだけですが、ごはんにあうおかずになりました。

材料 (二人分)

鶏むね肉
2枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
白ゴマ
お好みで
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酢
大さじ2

1

鶏肉は余分な皮や脂肪を取り、食べやすく切り塩コショウをしておく。ピーマン、玉ねぎも食べやすく切る。 ●の調味料は混ぜておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、でピーマンと玉ねぎを炒め、お皿にしいておく。そのフライパンに少し油を足し鶏肉をこんがり焼き色がつくまで焼く。

3

混ぜておいた●のたれをまわしかけからめ、2のお皿にたれごとかける。しあげに白ゴマをトッピング。

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉を使っても○。(胸肉の方があっさりします。)
ピーマン玉ねぎうを炒めるときはシャキシャキ感が残るように!
たれは1:1:1にしましたが酸っぱいのが好きな方は酢を多めにしてみてください。

このレシピの生い立ち

めったに鶏肉は料理しません。でもこれはおいしいかったのでアップすることにしました。
レシピID : 538101 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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