アボガドサラダ-豆乳ドレッシング-

アボガドサラダ-豆乳ドレッシング-
以前は苦手だったアボガドも、サラダを食べて美味しいと思うようになりました!好きになったきっかけのサラダですが、レモン風味の豆乳ドレッシングで合えると、アボガドがさっぱり美味しく食べられます☆

材料

アボガド
1個
玉ねぎ
1/2個
ゆで卵
1個
豆乳ドレッシング・レモン風味
少々

1

玉ねぎはみじん切りにします。

2

アボガドをくり抜いて、ゆで卵と一緒につぶしながら混ぜます。

3

①と②を豆乳ドレッシング・レモン風味(3月6日に御紹介したレシピです)とあえます。

コツ・ポイント

* ハーブを加えると香りも良くて、美味しいです。
* からしやわさびをプラスしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつ頃からか、珍しい野菜や果物を見かけるようになり、すっかり珍しくなくなってしまったこの頃。アボガドもその1つですが、以前は苦手でした。去年くらいから、サラダを食べて美味しいと思うようになり、お酒のおつまみも作るようになりました。好きになったきっかけのサラダですが、レモン風味の豆乳ドレッシングで合えると、アボガドがさっぱり美味しく食べられました。
レシピID : 538159 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」