なすとチキンのケチャチーズ焼き♪の画像

Description

なすとチキンにケチャップとチーズをたっぷりかけてトースターで焼きました。簡単でおいしいです。
4/21ケチャップレシピコンテスト「あらごし賞」いただきました。
ありがとうございます。

材料 (2人分)

なすび
長いの1本(25cmくらい)
鶏もも肉(ムネ肉でもOK)
1枚
たまねぎ
1/2個
カゴメ「トマトケチャップあらごし」
大さじ3くらい
チーズ
一掴み
大さじ3くらい
塩(鶏肉の下味用)
小さじ1/2
塩・コショウ(なすの下味用)
少々
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    なすびは輪切りにする。
    たまねぎはみじん切りにする。
    鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りして塩を振って揉みこむ。

  2. 2

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、なすびを両面焼き塩コショウをふる。

  3. 3

    耐熱皿に油を塗り、なすびを並べる。なすびの上に鶏肉を並べ、黒コショウをふる。
    鶏肉の上に、たまねぎ、ケチャップ、チーズ、パン粉の順にのせる

  4. 4

    トースターで10分焼けば完成。
    (チーズとパン粉が焦げるので5分くらいしたら上にアルミホイルをかぶせる。)

コツ・ポイント

鶏肉は塩で揉んでおく事でやわらかくなります。
なすびは多めの油でじっくり焼いたほうがおいしいです。
たまねぎのシャキシャキが苦手な人は軽く炒めてください。

このレシピの生い立ち

イタリアンなナス料理が食べたくなって。
レシピID : 538229 公開日 : 08/03/26 更新日 : 09/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
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よたつ
ピザソースで代用させてもらいました!美味しいレシピに感謝です☆

嬉しいコメントありがとうございます^^

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サキサキさっきー♪
これ大好き!何度もリピしてます♪いくらでも食べられる(≧∇≦)

嬉しいコメント感謝です!何度もリピありがとうございます^^

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lunatomo
茄子の甘みが鶏肉に染みて、ケチャップだけなのに美味しい〰。

気に入っていただけて嬉しいです♪つくれぽありがとう^^

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もんしゅしゅ
リピです♪今日もお肉が柔らかく美味しく出来ました♪感謝デス❤

もんしゅしゅさんリピありがとうございます♪