大根・にんじん・きのこのほっとサラダ☆

大根・にんじん・きのこのほっとサラダ☆
切ってレンジでチンするだけです♪ 楽チンホットサラダで、野菜をモリモリいただきま~す(^-^)/
大根・ニンジンは甘みが強くなっておいしいよ!

材料 (4人分)

大根
10cmくらい
ニンジン
1/2本
エリンギ
大1本
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
適宜

1

野菜類は皮を剥き、一口くらいに切っておく。

2

レンジ対応の皿に野菜を乗せる。
水をざっとかけ回し、汚れ取りをしながら、水分は少し残す。
ラップをふんわりかけ、500Wのレンジで3分~4分くらいチンする。

3

チンしたら、お皿が熱くなっているので気をつけながら出す。ボウルに水気を切って入れ、マヨネーズと塩・コショウで和える
お好みでパセリを散らして完成~♪

コツ・ポイント

大根やニンジンは生でもスティックサラダに出来ますが、あえてレンジで茹でることでカサが減って、量が食べられます!

このレシピの生い立ち

根菜が余ってきたので、ホットサラダ風にしてみました!
レシピID : 538241 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/01/20

First tsukurepo mark
写真

冬なら生より温めて。ケフィアとレモン汁で酸味を足してゆで卵添えで

attu-n

彩りもキレイですね^^ケフィア使いもオシャレです♪れぽ感謝!