○。白菜とニラのごまこぶ簡単浅漬け。○

○。白菜とニラのごまこぶ簡単浅漬け。○
白菜にほんのりしみたニラとごま油と昆布茶の香りでサラダみたいにバクバク食べれます♪

材料 (2人~4人)

白菜
大きい葉を5枚程
ニラ
6~12本
土しょうが
ひとかけ
【調味料】
小さじ1
小さじ1
昆布茶
小さじ1

1

白菜は2cm幅にザク切り。ニラは3cm幅に切る。しょうがはすりおろしでも。チューブしょうがでも大丈夫です。

2

材料と調味料すべてをジップロックかビニール袋に入れモミモミ。。。

3

写真

一晩寝かせるのがベストですが、昼過ぎに作って晩御飯にも出せます。結構薄味なので調味料の加減をしてもらっても良いかもしれません。写真はジップロックLサイズの袋に半分ぐらいの量が出来ました。旦那と二人で二日にわけて食べました!

コツ・ポイント

きざんで漬けてもむだけよ~♪

このレシピの生い立ち

高橋みどりさんのレシピ本の覚書です。分量が多かったので作り易い量にアレンジしました。本ではしょうがは千切りでしたが私はいつもすりおろしです。
レシピID : 538252 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/04/16

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