豆腐 de バナナブレッド★

豆腐 de バナナブレッド★
豆腐の匂いが気にならないシリーズ第5弾!バターを使ってないから、ヘルシー♪バナナの素朴な香りが後をひきます。

材料 (25cmX10cmのパウンドケーキ型1個分)

1袋(200g)
バナナ(完熟)
1本
豆腐(絹ごし)
100g
クルミ
50g程
1個
牛乳
大さじ4程
サラダ油
大さじ2
シナモン
小さじ1
小さじ1

1

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バナナをフォークでつぶす。オーブンは180℃に予熱しておく。

2

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豆腐は水を切らずに別のボールに入れ、三温糖、卵、バニラエッセンスを入れ、ハンドミキサー等で。よく混ぜ合わせる。

3

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②のボールにバナナを入れ混ぜる。その後、ホットケーキミックス、シナモン、ナツメグを入れ、牛乳、サラダ油を加え混ぜる。全体になじんだら粗く刻んだクルミを入れ、更に混ぜ合わせる。

4

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サラダ油(分量外)を薄く塗った型に流し入れる。オーブンで40程焼く。竹串などで刺してみて生地がついてこなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

完熟バナナを使うことをオススメします。砂糖はお好みで調節して下さい。今回のパウンドケーキの型は100円ショップものを利用しました。冷めてからのほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

昔、イギリスで食べたバナナブレッドを自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 538254 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/04/02

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持ち寄り会へグラノーラをのせて焼きました。とっても好評でした!

kanade_tv

おしゃれに作って頂けて嬉しいです♪ありがとうございました☆

10/02/04

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一切れでも十分食べ応えのあるヘルシーもっちりケーキですね☆☆☆

hinaたん

朝ごはんにもピッタリ♪作って頂いてありがとうございました☆

08/08/22

First tsukurepo mark
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お豆腐効果でもっちり美味しい~♡スパイスの香りがグゥですね~♪

♡いちごスイーツ♡

このスパイスが決めて♪いつもありがとうございます☆