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手作り☆安心☆シュウマイの皮♪餃子にも

手作り☆安心☆シュウマイの皮♪餃子にもの画像

Description

つくれぽ20人超え(๑•ω•๑)♡
ありがとうございます♥
HBがあれば簡単♪パスタマシーンがあれば、もっと簡単♪

材料 （ミンチ300gで調度巻けるかな？）

強力粉
200g
薄力粉
100g
ぬるま湯
180cc
片栗粉かコーンスターチ
適量

作り方

  1. 1

    ☆粉を混ぜ、ぬるま湯を入れ、10分位練るか ☆ホームベーカリーで、5,6分回すか ☆フードプロセッサーに、粉とお湯を入れ、回して、3,4分手で練る

  2. 2

    丸めてラップに包んで30分程寝かす

  3. 3

    写真

    ☆麺棒でひたすら延ばすかパスタマシーンで、１を3,4回、3・4・5・6と薄く延ばしていく
    (2mmにする)

  4. 4

    写真

    適当な大きさにカットする (この時、片栗粉か、コーンスターチで、打ち粉をよくしないとくっつく)
    餃子の時は、コップとかの丸い型で型を取っていく

  5. 5

    写真

    小指の半分程の具を乗せ手前の角に、お水をチョン♪と付け

  6. 6

    写真

    三角に折り、右の角の下に、お水をチョン♪と付け

  7. 7

    写真

    具の下の所を、薬指で持ち上げ、右と左の角を親指と一指し指で摘まんで心持延ばし重ね、留める

  8. 8

    写真

    こんなに出来ました♪
    作りすぎたら冷凍に…

  9. 9

    写真

    揚げワンタンにしてみました(#^.^#)

コツ・ポイント

巻くのは、最初具が丸くプリッとしないけど、やっていくと段々コツがわかって来るからがんばって(@^^)/~~~

このレシピの生い立ち

気になってたワンタン！お隣の中国のお友達、靜に教えてもらおうと、皮から挑戦♪
靜も皮からは始めてで、2人で頑張って☆包み方を教えてもらいました(*^^)v
靜☆サンキュー(^_-)-☆
レシピID : 538275 公開日 : 08/03/26 更新日 : 18/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (24人)
2023年11月13日
写真
まどじろう
焼く前の写真です。厚めでも美味しいかったです！
#自家製焼売の皮
2019年9月14日
写真
2girl2boyＳ
急に焼売が食べたくなったので♪家にあるものでできておいしい(^^

急に食べたくwww ありがとうございます(^^)

2019年7月22日
写真
TBites
海老焼売とエビニラまんじゅう作りました。皮美味しかったです。39

エビニラ美味しそう(^^) ありがとうございます★

2019年5月7日
写真
れおいち
薄くは無理でしたが蒸しと揚げ両方♪お腹膨らみますね( *´艸｀)

ありがとつございます(≧▽≦)

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