アボカド入りサルサ

アボカド入りサルサ
切って混ぜるだけ!
トルティーヤにつけて食べたり、焼き魚やチキンに添えて。

材料

トマト(小)
2個
アボカド
1個
むらさき玉ねぎ
1/4個
コーン(冷凍でも缶詰でも)
大さじ4ほど
ライム
1個
塩・こしょう
適量

1

トマト、アボカド、玉ねぎを7mm角くらいに刻む。解凍して水を切ったコーンを足して混ぜ合わせる。ライムの皮を少しおろして入れ、半分に切って絞り汁を全部入れる。パセリの葉を荒くみじん切りにして混ぜ込む。塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

すぐに使っても良いですが、冷蔵庫で1時間~一晩寝かせた方が味が馴染んで美味です。
市販の大きなトルティーヤ(ラップなどに使うやつ)をピザみたいに三角に切り分けてオーブンでトーストすると立派でヘルシーなトルティーヤチップスになります!

このレシピの生い立ち

グワカモレもサルサも好きなのでコンバイン! サルサといえばシラントロですが家族が嫌うのでイタリアンパセリを代用しました。
レシピID : 538369 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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